萝卜丸子怎么做才好吃，萝卜丸子怎么做才好吃呢

其实萝卜丸子怎么做才好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解萝卜丸子怎么做才好吃呢，因此呢，今天小编就来为大家分享萝卜丸子怎么做才好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

萝卜肉丸子怎么做才能好吃萝卜肉丸子制作好吃的窍门如下：

1、先准备一个白萝卜，把白萝卜去皮后擦成丝，放在容器内。

2、加入适量盐腌制10分钟，然后再挤干水分。

3、把香菇和胡萝卜洗干净，切成小丁。

4、锅中加入适量食用油，放入生姜丝炒香，再把肉末放进去翻炒至变色。

5、再把胡萝卜丁、香菇丁加进去，加入盐、生抽、老抽、蚝油调味，翻炒至水分变干，放凉备用。

6、然后倒在萝卜丝碗中，加入提前切好的小葱末翻炒均匀。

7、然后打入1个鸡蛋、加入1勺蚝油拌均匀。

8、分次少量加入面粉，搓成丸子。

9、放在胡萝卜片上，隔水蒸10分钟左右。

10、然后调制料汁浇在丸子上即可，肉丸子的窍门是配料都需要翻炒一下，会去除异味，让丸子更入味。

萝卜丸子怎么做好吃

白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。对于女性朋友来说，胡萝卜的摄入应该适量，否则可能导致月经失调、不孕。这是因为长期摄入过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成，有的甚至会造成无月经等症状。

老北京萝卜素丸子

冬天正是吃萝卜的季节，无论南北都有大量的萝卜上市。人们常说冬吃萝卜夏吃姜，因为萝卜在冬天可以帮助身体补益调理，因此受到全国人民的欢迎。南北方的萝卜做法不同，但都好吃简单，选一个自己喜欢的，尝试一下吧！

材料

北豆腐 1块， 胡萝卜 150g， 香菜 100g， 粉丝 30g， 鸡蛋 1个， 面粉120g， 盐，鸡精 各5g， 白胡椒粉 3g

做法

1、将豆腐控干水分抓碎，胡萝卜洗净去皮、擦成细丝，香菜清洗干净切碎，粉丝泡发好，切成小段。

2、将以上物料混合，加入一个鸡蛋，放入面粉，搅拌均匀。

3、之后调入盐、白胡椒粉、鸡精，稍事搅拌。用手团制成大小均匀的丸子。

4、锅中坐油，待6成热，将丸子放入煎炸，待完全金黄，捞出控油即可。

茄汁萝卜丸子

材料

萝卜300克、面粉100克、盐、番茄酱、糖、水淀粉、熟植物油、白芝麻

做法

1、原料备齐，萝卜洗净去皮，剁碎(不要太碎)，挤去水分。

2、将剁好的萝卜放入容器中，加盐、面粉拌匀。

3、锅中倒入植物油，烧至7成热，将拌好的萝卜馅挤成小丸子，放入油锅中，用中火炸至金黄熟透，捞出，摆入盘中备用。

4、炒锅倒入适量清水，放入番茄酱，再放糖调成汁烧开。

5、用水淀粉勾芡，淋入适量熟油，做成番茄汁。

6、将做好的番茄汁浇在丸子上，撒上白芝麻即可。

蟹肉萝卜丸子

材料

半袋冷冻真蟹腿肉，半根白萝卜，盐，三根葱花，姜末两块，麻油一大勺，白胡椒粉1/3茶勺，花椒粉1/3茶勺，鸡蛋一个，面粉一碗。

做法

1）半袋冷冻真蟹腿肉剁碎备用，半根白萝卜切细粒，加一茶勺盐拌匀20分钟备用

2）三根葱花切碎，姜末两块，麻油一大勺，白胡椒粉1/3茶勺，花椒粉1/3茶勺，鸡蛋一个，面粉一碗。

3）将所有东西放到一小盘里搅拌均匀成较稠的馅，开油锅，左手沾点油，取一份馅子，反复搓成丸子后（我取的馅子太多了，少点比较容易搓圆）放入油锅，炸成金黄色捞出沥油即可。

炸好的萝卜丸子怎么做好吃

原料

1、白萝卜半个。原产我国，品种极多，具有多种药用价值。

2、炼乳两大匙。炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。炼乳是“浓缩奶”的一种，是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。

3、火腿一小块。

4、香油一匙。

5、淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁。

做法

1、火腿煮熟后切碎。

2、萝卜切块。再削成球状。把它们全部削完。

3、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。用漏勺起出后用凉水浸凉。

4、放入碗中，加入汤或水（如果加的是水，就要放一咖啡匙鸡精，芡汁中就不用放味精了），上蒸锅蒸20分钟以上。

5、起出后将碗中的汤倒入炒锅中（喜欢汤多的人可在蒸的时候多加汤，我加的比较少）。

6、将炼乳放入汤中。煮沸后倒入萝卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，铲匀。

7、铲匀后装盘，为了好看，再撒上火腿肉末即成。

做法二

原料：

萝卜、鲜活河虾、鸡蛋清、面包糠、植物油、精盐。

制作：

将萝卜去根须，洗净杂质，切成小颗粒，先用盐腌一下，河虾取出虾仁，斩成虾茸，加入蛋清搅均匀，放入腌好的萝卜粒中，做成直径3厘米大小的丸子，放在面包糠中滚蘸均匀。勺内加植物油，烧至四成热，将萝卜丸子逐个放入炸熟，捞出控油后摆盘造型即成。

共10张

制作材料

特点：色泽金黄透绿，口感脆嫩酥香，口味鲜美，具有一定的食疗作用。

做法三

原料：

大大的白萝卜一个（一斤左右，要水气很大的那种）、鸡胸脯肉一块（喜欢肉多再加一块也可以），盐、黄酒、姜汁、麻椒水适量，麻椒在川菜配料店可以买到。

制作：萝卜擦成丝，用开水烫过挤去水分。

酥炸萝卜丸子

鸡胸脯肉斩剁成蓉，加如盐、黄酒、麻椒水、姜汁拌均匀，切记！要拌，但是不要搅，那样容易上劲儿，口感就不细嫩了。然后就把萝卜丝和鸡肉蓉用手抓匀，少加一点淀粉，团成大丸子（一定要大一些，不然不好吃，我最大做过网球那么大的，在爸爸的训斥下改小了尺寸，直径大约4厘米就可以了）就可以上笼蒸，我喜欢用高压锅，细嫩好看。

蒸好之后马上卸压，不要等高压锅自己卸，不然会有很多水汽，丸子容易散，就不好看了。最后出来淋一点香油和高汤，撒一点香葱就ok了。

关于本次萝卜丸子怎么做才好吃和萝卜丸子怎么做才好吃呢的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。